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Unter Gründüngung versteht man eine Begrünung einer Fläche, die den Boden abdeckt und somit vor Wind- und Wassererosion schützt den Boden gesundet, dh. durch bestimmte Kulturen wie etwa Leguminosen den Luftstickstoff in pflanzenverfügbaren Stickstoff umwandelt den Boden durchwurzelt, dh. durch unterschiedliche starke Durchwurzelung (Flach- bis Tiefwurzler) den Boden auf unterschiedlichen Tiefen „bearbeitet“ und dort etwa Verdichtungen lösen kann und/oder Nährstoffe in tieferen Bodenschichten löst Leguminosen: Wicken: Sommer-, Futterwicke (Vicia sativa): Aussaat von Anfang April bis Anfang August Bohnen: schon ab […]

Sommer- und Winterfreuden Zu den Kürbisgewächsen, auch Curcubitaceae genannt, gehören natürlich die Kürbisse, außerdem Zucchini, Gurken und Melonen (Cucumis melo und Citrullus lanatus). Die Melonen werden als Obst verzehrt, aber als Gemüse angebaut. Zuckermelonen keimen schnell, sind aber sehr empfindlich gegenüber niedrigen Temperaturen, weil sie ursprünglich aus den Tropen und Subtropen kommen. In Asien gibt es auch Gemüsemelonen, die ähnlich wie die Gurke gegessen wird (auch sauer eingelegt). Wir bevorzugen dann doch die süßen Varianten, die Cucumis melo. Dort gibt […]