800 g Kartoffeln in Salzwasser garen. Schälen und klein schneiden (ca. 4 cm groß) 30 g Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne unter ständigen Wenden rösten. 750 g Grüner Spargel am unteren Drittel schälen, die holzigen Enden abschneiden und die Spargelstangen in ca. 4 cm große Stücke schneiden. Spargel in wenig kochendem Wasser ca. 4 Minuten bissfest kochen, abschrecken und gut abtropfen lassen. 50 g grüne Oliven: Olivenfleisch vom Stein schneiden und fein hacken. 30 g Bärlauch waschen und klein … Spargel trifft Bärlauch weiterlesen