gelbe, kleine Cocktailtomate
Inhalt: 10 Korn
Continue ReadingGolden Perfection
Mangold Quiche
Für den Teig: 90 zimmerwarme Butter, 180 g Mehl, eine Prise Salz und 3 EL Wasser Für die Füllung: 800 g Mangold, eine Knoblauchzehe, 2 EL Olivenöl, 1 TL Butter, 60 g Pinienkerne, 100 g Fetakäse, 50 g Parmesan 2 EL Sauerrahm, ein Ei und Salz Zutaten des Teigs verkneten bis er weich wird und 30 min ruhen lassen. Mangold kleinschneiden, mit zerkleinerten Knoblauchzehe in Olivenöl kurz in der Pfanne braten, Pinienkerne ohne Öl in der Pfanne leicht rösten. Käse, […]
Continue ReadingBalkonien – Sommersorten jetzt noch aussäen
Nun sind die Eisheiligen rum und die Tomaten und weitere Fruchtgemüse dürfen schon die Sonne auf Balkonien geniessen. Jedoch gehts jetzt erst so richtig los – wir können im Mai noch so einiges aussäen: die Schnittsalate gehen noch bis August. Wir haben ein spezielles Saatband, dass einfach nur in den erdebefüllten Balkonkasten gelegt wird, etwas Erde darauf, angiessen, abwarten und ernten! die Kapuzinerkresse bis Anfang Juni der Basilikum eigentlich das ganze Jahr, ebenso die Kresse Mir gefällt der Griechische Basilikum […]
Continue ReadingMischkultur
Kennt ihr das Indianerbeet? Wir haben uns die Mischkultur aus Mais, Bohne und Kürbis von den Mayas abgeschaut. Die drei ergänzen sich super! Während die Bohne am Mais entlang rankt, bekommt Kürbis und Mais was von den Stickstoff ab, den die Bohne mit Hilfe von Knöllchenbakterien aus Luftstickstoff pflanzenverfügbar gemacht hat! #nature #rules #biodiversity GUTE MISCHKULTURPARTNER: Erdbeere & Knoblauch: der Knoblauch beugt Erdbeerkrankheiten durch seine antibaktierelle und pilzabtötende Wirkung vor. Bohnen und Bohnenkraut Tomaten und Basilikum
Continue ReadingGriechischer Basilikum
Kleinblättriger Basilikum – besonders für Balkonkästen und Töpfe geeignet.
Für einen 9 cm Topf ca. 30 Samen aussäen.
Guter Mischkulturpartner für Tomaten
Hohes Wärmebedürfnis – Temperaturen unter 10 Grad meiden.
Geringer bis mittlerer Nährstoffbedarf.
Continue ReadingGeschmacksexplosion
Endlich geht’s los! Die Tage werden länger, die Temperaturen steigen und die Jungpflanzenanzucht ist im vollem Gange. Für Geschmacksexplosionen im Sommer habe ich allein von den Tomaten über 10 verschiedene Sorten ausgesät. Für jeden Geschmack etwas dabei. Am liebsten habe ich die kleinfrüchtigen Sorten wie etwa die `Black Cherry`, die nicht nur durch die Größe zu einem super Snack wird, sondern auch mit ihren dunkelbraunen Früchten ein echter Hingucker ist. Ideal auch für Kinder, da sie sehr süß ist. […]
Continue ReadingNachtschattengewächse
Zu der Familie der Nachtschattengewächse gehören Tomaten, Paprika und Auberginen. Alle drei Kulturen sind wärmebedürftig und dürfen erst nach den Eisheiligen gepflanzt werden. Es ist eine unglaublich große Sortenvielfalt von ToPaAu. Bei den Tomaten gibt es kleinwüchsige Sorten, wie zum Beispiel die Ampeltomate, die sich besonders für den Balkon oder eignet.
Continue ReadingStadtgärtnern – Urban gardening
Endlich aussäen…
juhu! Es ist soweit! Wir haben Februar und nun gehts los mit dem Aussäen von wärmebedürftigen Gemüse wie Tomate, Aubergine & Co. Neu – der Onlineshop mit vielen verschiedenen Gemüsesorten #bio #samenfest #nachhaltig! Wir freuen uns auf die Gartensaison – du auch? Warum samenfest? Weltweit wird der Saatgutmarkt von wenigen, großen multinationalen Saatgutfirmen dominiert. Willst du die Macht abgeben und andere bestimmen lassen was in Zukunft auf deinen Teller kommt? Wenn du samenfestes Saatgut kaufst, kann die die […]
Continue ReadingUrban gardening
du willst eigenes Gemüse auf deinem Balkon, deiner Terrasse wachsen sehen und frisches Gemüse selber ernten? Urban gardening ist wohl einer der Trends der letzten Jahre. Cocktailtomaten vom Balkon naschen? Den Geruch der Provence erleben? Ganz einfach: nach den Eisheiligen kannst du die wärmebedürftigen Kulturen wie Tomate, Paprika & Co. auf deinen Balkon stellen. Je größer dein Pflanztopf ist desto weniger musst du gießen und die Pflanze ist ausreichend mit Wasser und Nährstoffen versorgt. Gelegentliche Düngungen mit beispielsweise Kaffee nehmen […]
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