Saison: Oktober bis April
Die Topinambur ist mit der Sonnenblume verwandt, gehört zu den Korbblütlern.
Es werden die unterirdisch wachsenden verdickten Wurzeln gegessen.
Topinambur
ökologisch – gesund – nachhaltig – geniessen
ökologisch – gesund – nachhaltig – geniessen
Saison: Oktober bis April
Die Topinambur ist mit der Sonnenblume verwandt, gehört zu den Korbblütlern.
Es werden die unterirdisch wachsenden verdickten Wurzeln gegessen.