Autorfranziska

Alte Sorten neu entdeckt

Mich beschäftigt das Thema Raritäten sehr… täglich sogar. Ich will vergessene Gemüse-Sorten und unbekannte Sorten anbauen, um euch eine Freude zu bereiten: auf dem Teller 🙂 Letztes Jahr habe ich es schon mit der Ringelbete versucht. Das ist eine Sorte der Roten Bete, auch Tondo di Chioggia genannt. Damit wird auch die Herkunft verraten: Chioggia in Venetien – bella Italia! Die Rote Beete ist reich an Vitamin C, Kalium, Natrium, Phosphor und Calcium. Und das besonders Tolle an ihr ist: […]

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